La planta de yerba mate: Aprende sobre la yerba mate con la que preparamos nuestros mates!

La planta de yerba mate: características
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La planta de yerba mate. Artículo sobre yerba mate.

Hoy nos dedicaremos a conocer las principales características de la planta que nos ofrece sus hojas para preparar esa infusión tan cotidiana para quienes vivimos en el sur de América, se trata de la planta de yerba mate y sus particularidades.

En las plantaciones, la yerba mate crece como un pequeño arbusto, pero en estado silvestre puede alcanzar la dimensión de un árbol de características perennifolio (hojas perennes, no caen en otoño), llegando a alcanzar alturas que van de los 12 a los 16 metros, durante unos 30 años. Los guaraníes, tribu de la zona que fueron quienes la conocieron primero y comenzaron a beberla en infusión, se valían de estos árboles silvestres de yerba mate para sus preparados, encontrando las muchas propiedades alimenticias y curativas que hoy conocemos.

Características de la planta de yerba mate

En las zonas de cultivo, la planta adquiere características de arbusto, alcanzando una altura de tres a seis metros, y con un tronco corto ramificado cerca del suelo.

Es una planta aquifoliácea de hojas alternas, obovadas, con el margen dentado y el ápice obtuso, de un tamaño de 11 centímetros de largo por cinco de ancho y coriáceas. No presentan nunca pelos ni estomas por el haz. Su color es verde oscuro, con estomas pequeños en el envés. Las nervaduras primarias y secundarias son de color amarillento y muy marcadas.

¿Cuál es el árbol, sus partes, medidas y vida de la yerba mate?

el arbol y la hoja de la yerba mate

¿Cuándo florece la yerba mate?

Las hojas perduran unos tres años en la planta. Tiene además pequeñas flores blanquecinas  que aparecen en los meses de octubre y noviembre, su época de floración. Su fruto es carnoso, de unos 7 milímetros de diámetro y color rojo violáceo o rojizo en su madurez.

La polinización es entomófila, siendo tanto abejas como dípteros los vehículos de la fecundación. Entre los meses de enero y marzo madura el fruto, con cuatro a ocho propágulos rugosos, de color amarillo. La diseminación se produce por lo general endozoicamente, siendo aves sus principales vectores.

¿Cuándo se cosecha la yerba mate?

La primera cosecha de muy poco rendimiento se realiza entre el 4º y el 5º año de implantación. Se recomienda realizar la recolección o tarefa cada año y medio.

¿Dónde se produce y que tipo de clima necesita la yerba mate?

La yerba mate necesita de la famosa “tierra colorada” de esta zona, rica en laterita y otros minerales que le dan su característica coloración, pues le otorgan los nutrientes indispensables para su correcto desarrollo. Además, necesita de clima húmedo y cálido, con más de mil milímetros de lluvia anual. En la República Argentina estas características las poseen las provincias de Misiones y Corrientes.

¿Qué es la yerba mate?

que es la yerba mate

La yerba mate es una planta originaria de América del Sur, su nombre científico es Ilex paraguarienses. Su zona originaria se encuentra en las cuencas del Alto Paraná, Alto Uruguay y algunos afluentes del Río Paraguay donde crece en un estado silvestre, en particular dentro del sotobosque o del estrato mediano de los montes. La zona de cultivo de la yerba mate se extiende alrededor de la triple frontera entre Argentina, Brasil y Paraguay.

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1 comentario en La planta de yerba mate: Aprende sobre la yerba mate con la que preparamos nuestros mates!

  1. Genial justo esto es lo que me faltaba para terminar mi trabajo, al fiiiiin T.T GRACIAS!

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