Recetario: Licor de Yerba Mate

receta de licor de yerba mate

Ingredientes

  • 700 gr yerba común,
  • 600 gr de azúcar,
  • ½ litro de alcohol fino

Preparación

  1. colocar en un frasco la yerba con el alcohol tapar bien y dejarlo por 8 días.
  2. cada uno de estos días hay que ir moviendo el frasco para que día a día el alcohol absorba el color y el sabor de la yerba.
  3. una vez cumplido el 8vo día, colar bien esta preparación y preparar un almíbar ligero con el azúcar y el agua, dejar enfriar un poco y verterlo a la preparación anterior.
  4. tapar bien y el licor está listo para ser consumido.

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