Yerba mate Kurupí, de la empresa Té Guaraní – Paraguay

Un poco de historia de la empresa Té Guaraní.

 

Productos derivados de la yerba mate

 

Yerba Mate Kurupí Clásica

Pasa por un proceso de estacionamiento en el cual adquiere sabor y características propias inconfundibles, Indicado para los consumidores con paladar exigente, que aprecian saborear un buen mate.

La yerba mate es un árbol con propiedades medicinales que se cultiva únicamente en Paraguay, sur de Brasil y norte de Argentina. Su cultivo no se desarrolló en ninguna otra parte del mundo.

La yerba mate posee propiedades estimulantes, tónicas y diuréticas.

En las hojas, tallos y en sus infusiones se detectaron cantidades considerables de potasio, sodio, magnesio y manganeso, además de vitaminas A, B-1, B-2 y C, riboflavina, caroteno, hierro, calcio y proteínas.

El proceso de elaboración de la Yerba Mate Kurupí Clásica, después de la cosecha de las hojas, pasa por los siguientes procesos:

Preparación: durante algunos segundos, las hojas son sometidas a la acción directa del fuego, lo que detiene los procesos enzimáticos y preserva su color verde. Después pasan por un tubo de aire caliente que retira el mayor porcentaje de humedad, sin tostarlas. Antes de estacionarlas, las hojas son levemente trituradas para facilitar el manejo y el proceso de maduración.

Maduración: en esta etapa, la yerba mate está lista para pasar por el proceso de estacionamiento, período durante el cual adquiere el sabor, el color y el aroma de las buenas yerbas. Este proceso lleva apróximadamente doce meses. Tras este período, la yerba mate estará pronta para ser consumida, pero antes deberá pasar por el proceso de molienda final.

Finalización: en esta etapa, se selecciona la yerba mate, separando las hojas de los tallos para que el producto pueda ser debidamente empaquetado y distribuido en los mercados.

 

Yerba Mate Kurupí Compuesta

Pasa por un período de maduración que realza su sabor y le confiere características propias. Gracias a la adición de especias, este producto logra un sabor inigualable, ideal para el Tereré.

La yerba mate es un árbol con propiedades medicinales que se cultiva únicamente en Paraguay, sur de Brasil y norte de Argentina. Su cultivo no se desarrolló en ninguna otra parte del mundo. La yerba mate posee propiedades estimulantes, tónicas y diuréticas.

En las hojas, tallos y en sus infusiones se detectaron cantidades considerables de potasio, sodio, magnesio y manganeso, además de vitaminas A, B-1, B-2 y C, riboflavina, caroteno, hierro, calcio y proteínas.

El proceso de elaboración de la Yerba Mate Kurupí Compuesta, después de la cosecha de las hojas, pasa por los siguientes procesos:

Preparación: durante algunos segundos, las hojas son sometidas a la acción directa del fuego, lo que detiene los procesos enzimáticos y preserva su color verde. Después pasan por un tubo de aire caliente que retira el mayor porcentaje de humedad, sin tostarlas. Antes de estacionarlas, las hojas son levemente trituradas para facilitar el manejo y el proceso de maduración.

Maduración: en esta etapa, la yerba mate está lista para pasar por el proceso de estacionamiento, período durante el cual adquiere el sabor, el color y el aroma de las buenas yerbas. Este proceso lleva apróximadamente doce meses. Tras este período, la yerba mate estará pronta para ser consumida, pero antes deberá pasar por el proceso de molienda final.

Finalización: en esta etapa, además de seleccionar la yerba mate, separando las hojas de los tallos, se le añaden especias que proporcionan distintos sabores. Después, el producto es empaquetado y distribuido en los mercados.

 

Yerba Mate Kurupí Katuava

Producto preparado a base de tres hierbas nativas que son la yerba mate, katuava y burrito. Este último con propiedades antidepresivas, según las investigaciones.

La katuava es una planta aborigen estimulante y antioxidante que fue utilizada por los guaraníes como energizante natural del organismo.

 

Mate Cocido Kurupí (torrado especial)

El Mate Cocido Kurupí es un preparado a base de hojas de yerba mate especialmente torradas; rico en minerales y vitaminas. Es una bebida estimulante y energizante, 100% natural.

El mate cocido es una infusión cuyo componente principal es la yerba mate torrada con azúcar orgánica, cuyas propiedades nutricionales, beneficios y aspectos terapéuticos fueron confirmados por numerosos estudios científicos.

La yerba mate es similar al te verde, aunque mas nutritiva. Significativas cantidades de potasio, sodio y magnesio están presentes, tanto en la hoja como en la infusión del mate cocido.

Vitaminas B-1, B-2, y A, son algunos de los componentes que hacen de la yerba mate una bebida muy saludable. Recientes estudios indicaron que contiene antioxidantes que refuerzan las defensas naturales del organismo.

La yerba mate tiene un efecto estimulante por su componente mateina, pero no produce hábito. Su consumo resulta mucho mas sano, conveniente y recomendable respecto al consumo de te o café.

La mateina es una sustancia química, que forma parte de los componentes de la yerba mate. Su estructura química es similar a la cafeína, pero con diferentes efectos en el cuerpo. Aunque ambos son estimulantes del sistema nervioso central y un promotor de la actividad mental, esta es diferente ya que no interfiere con los padrones para dormir. Incrementan la energía, la vitalidad, y la capacidad de concentración, redicen el nerviosismo e incrementan la resistencia a la fatiga mental y física.
La infusión de mate cocido es excelente energía natural para personas que practican deportes u otra actividad física.

Modo de Uso:

Colocar un saquito de Mate Cocido Kurupí en una taza mediana, agregar agua hirviendo dejar reposar 5 minutos y luego servirse. Endulzar de acuerdo al gusto del consumidor; también puede consumirlo con leche.

Como refresco:

Dejar enfriar la preparación y adicionar cubos de hielo y limón.
Mantener al abrigo de la luz, en lugar seco y fresco.

Ubicación:

Planta industrial y Viveros: Ruta Mcal. Francisco Solano López, Km 197, San Juan Bautista (Misiones)
Oficina en Asunción: Campos Cervera 5485 – Tel.: (595 21) 607 953 – C.P. 1854 – Paraguay
www.teguarani.com.py
https://www.facebook.com/yerbamatekurupi

Acerca de Marcelo Vallejos 19 Articles
Co-fundador de Red Estrategia y Anunico. Creador de mi propia realidad y desarrollador de mi pasiones. Léeme en mi cuenta de Twitter @marcelovallejos

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