Cata de mates en la cava de Aquí está Coco en Santiago de Chile

Cata de Mate por Karla Johan Lorenzo en Santiago de Chile
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Cata de mates en la cava de Aquí está Coco en Santiago de Chile. Noticias, recomendado

En la misma cava donde Luis Miguel tenía su rincón, y en la que estuvieron en su minuto Julio Iglesias o The Police, se reunió un grupo de amigos de Coco Pacheco para aprender a catar mate. Una invitación diferente para estos días de calor, que estuvo a cargo de la sommelière Karla Johan Lorenzo, quien se ha especializado en el tema. En un ambiente distendido, los asistentes aprendieron sobre su origen, calidad y variedad, y su color y aroma. Incluso, anotaron varios secretos para hacer un buen mate.

Cata de Mate por Karla Johan Lorenzo en Santiago de Chile
Cata de Mate. Fotografía: Yasna Kelly

“Te haces adulto cuando te preparas un mate amargo”, dijo Karla a los asistentes mientras servía un postre realizado especialmente por Mauricio Asta, antes de continuar con la segunda parte de esta novedosa iniciativa.

Quién es Karla Johan Lorenzo

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Karla es Técnica Hotelera y Gastronómica. del Instituto de Enseñanza Privada CENCAP y Sommelier Internacional de la Escuela Argentina de Sommeliers. Buenos Aires.

Karla realiza:

Te puede interesar: ¿Cómo tomar mate?
  • Charlas y degustaciones para Empresas, Restaurantes, Hoteles, etc.
  • Presentación o lanzamiento de productos.
  • Capacitación para personal de Empresas, Restaurantes, Hoteles, etc.
  • Asesoramiento en general.

Cursos:

  • Cata de Yerba Mate: Degustación profesional de Yerba Mate.
  • La Cultura de Nuestra Tierra y Tradición: Es un curso enfocado en enseñar los orígenes de la Yerba Mate y los distintos métodos de elaboración.
  • El Maridaje con la Yerba Mate: Es un curso destinado a enseñar la combinación de la Yerba Mate con los platos más tradicionales de nuestra tierra.
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