Cata de mates en la cava de Aquí está Coco en Santiago de Chile

Cata de mates en la cava de Aquí está Coco en Santiago de Chile. Noticias, recomendado

En la misma cava donde Luis Miguel tenía su rincón, y en la que estuvieron en su minuto Julio Iglesias o The Police, se reunió un grupo de amigos de Coco Pacheco para aprender a catar mate. Una invitación diferente para estos días de calor, que estuvo a cargo de la sommelière Karla Johan Lorenzo, quien se ha especializado en el tema. En un ambiente distendido, los asistentes aprendieron sobre su origen, calidad y variedad, y su color y aroma. Incluso, anotaron varios secretos para hacer un buen mate.

«Te haces adulto cuando te preparas un mate amargo», dijo Karla a los asistentes mientras servía un postre realizado especialmente por Mauricio Asta, antes de continuar con la segunda parte de esta novedosa iniciativa.

Quién es Karla Johan Lorenzo

Karla es Técnica Hotelera y Gastronómica. del Instituto de Enseñanza Privada CENCAP y Sommelier Internacional de la Escuela Argentina de Sommeliers. Buenos Aires.

Karla realiza:

• Charlas y degustaciones para Empresas, Restaurantes, Hoteles, etc.
• Presentación o lanzamiento de productos.
• Capacitación para personal de Empresas, Restaurantes, Hoteles, etc.
• Asesoramiento en general.

Cursos:

• Cata de Yerba Mate: Degustación profesional de Yerba Mate.
• La Cultura de Nuestra Tierra y Tradición: Es un curso enfocado en enseñar los orígenes de la Yerba Mate y los distintos métodos de elaboración.
• El Maridaje con la Yerba Mate: Es un curso destinado a enseñar la combinación de la Yerba Mate con los platos más tradicionales de nuestra tierra.