El primer queso argentino con Yerba Mate – Presentación y degustación

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Lanzamiento del Primer Queso Argentino con Yerba Mate. Presentación y degustación del Queso de Yerba Mate, quesos saborizados, mousse de yerba mate con rapadura y bebidas misioneras.

 

 

Unión de Productores Tamberos y Yerbateros de Misiones.

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Organizan:

Asociación Ruta de la Yerba Mate – ARYM –

Cooperativa Agropecuaria Las Alicias Limitada

Mercado Zonal Concentrador de Posadas – Provincia de Misiones

Lugar: Mercado concetrador – Avenida Aguado casi Chacabuco, Posadas

Día y Hora: Viernes 7 de Diciembre 10:00 hs.

Programa

1. Importancia del nuevo Producto Misionero para el Mercado Concentrador y la Provincia de Misiones – Ricardo Maciel Presidente del IFAI.

2. Desarrollo del 1º Queso Argentino con Yerba Mate, Usos y Aplicaciones, Difusión y Consumo de la Yerba Mate y Productos Misiones – Alejandro Gruber, Presidente de la ARYM.

3. Producción y Elaboración del Queso de Yerba Mate a cargo del Ing. en Alimentos Sergio Felten, Cooperativa Agropecuaria Las Alicias Lda.

4. Breve reseña histórica del queso a nivel mundial. Quesos Misioneros. Características organolépticas del Queso con Yerba Mate. Aplicaciones en cocina Gourmet. Maridajes. Recetas – Chef Iván Ortega, Gerente Area Gastronómica del Parque Temático de la Cruz del Cerro Santa Ana, Provincia de Misiones.

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Fuente: noticiasdelaruta.blogspot.com.ar

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