Receta de Magdalenas de Yerba Mate

Receta de Magdalenas de Yerba Mate
Please wait...

Recetas dulces: Magdalenas de Yerba Mate

Receta de magdalenas de Yerba Mate

Para preparar las magdalenas de yerba mate se debe preparar primero una infusión de yerba mate.

Infusión de yerba mate

Ingredientes:

Preparación de magdalenas de yerba mate

En una cacerolita colocar el azúcar y la yerba. Calentar un rato y después incorporar el agua hirviendo. Dejar en ebullición por cinco minutos. Retirar y colar. Reservar una taza de infusión y dejar que se enfríe. Si no alcanza para llenar una taza, volcar nuevamente la yerba y la infusión en la cacerola, agregar más agua y llevar a ebullición por cinco minutos más. Luego, colar nuevamente. Debe quedar una infusión muy concentrada de yerba mate.

Masa de magdalenas de yerba mate

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar.
  • 100 g de manteca o margarina.
  • 2 tazas de harina leudante (o 2 tazas de harina 0000 + 2 cucharaditas de polvo de hornear)
  • 4 cucharadas de leche en polvo.
  • la pulpa de una naranja.
  • 2 huevos.
  • esencia de vainilla.

Preparación de magdalenas de yerba mate

En un bol se coloca la margarina y el azúcar. Se bate hasta integrar y se agregan, de a uno, los huevos. Luego se vuelca la infusión fría, la esencia de vainilla y la pulpa de naranja. Se bate hasta integrar.

Por otro lado, se tamiza la harina con la leche en polvo y se agrega a la mezcla húmeda. Se mezcla hasta obtener una pasta homogénea. A esta altura ya es recomendable haber precalentado el horno a temperatura moderada.

Se preparan los moldes y se vuelca, con cuchara, la mezcla dentro de los pirotines. Se golpea suavemente sobre la mesa para emparejar.

Se llevan las magdalenas a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 20 minutos. Se retiran, se dejan enfriar y quedan listas para comer.

Receta de Magdalenas de Yerba Mate. Recetas de comida con Yerba Mate 

Fuente: caritadulce.blogspot.com

Please wait...
Leer más sobre:

2 comentarios en Receta de Magdalenas de Yerba Mate

  1. estan buenisimas gracias

    Please wait...
  2. ME RE ENCANTÓ LA RECETA DE LAS MAGDALENAS,CREO QUE YA LA ESTOY ARCHIVANDO,Y EN CUALQUIER MONENTO,GLUUUUP,LAS COCINO PARA MI FAMILY,Y DESAPARECEN EN UN SANTIAMÉN !!!!!JA JA .!!!!!

    Please wait...

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*