Recetario: Licor de Yerba Mate

receta de licor de yerba mate
Please wait...

Ingredientes

Te puede interesar: ¿Cómo tomar mate?
  • 700 gr yerba común,
  • 600 gr de azúcar,
  • ½ litro de alcohol fino

Preparación

Te puede interesar: ¿Cómo preparar un buen mate?
  1. colocar en un frasco la yerba con el alcohol tapar bien y dejarlo por 8 días.
  2. cada uno de estos días hay que ir moviendo el frasco para que día a día el alcohol absorba el color y el sabor de la yerba.
  3. una vez cumplido el 8vo día, colar bien esta preparación y preparar un almíbar ligero con el azúcar y el agua, dejar enfriar un poco y verterlo a la preparación anterior.
  4. tapar bien y el licor está listo para ser consumido.
Please wait...

5 comentarios en Recetario: Licor de Yerba Mate

  1. QUISIERA SABER SI HAY UN ERROR EN LA CANTIDAD DE ALCOHOL PARA PREPARAR EL LICOR DE YERBA MATE YA QUE AL HACERLO CON ESAS PROPORCIONES LA YERBA ABSORBIO TODO EL LIQUIDO Y QUEDO SECO.
    LE CUENTO QUE ESTOY EN LA ESCUELA DE GASTRONOMIA DE HAEDO.
    TENEMOS QUE HACER UN TRABAJO QUE SERA ARCHIVADO PARA CONSTRUIR UNA CARPPETA SOBRE YERBA MATE PARA SER UTILIZADA POR FUTUROS ALUMNOS..
    QUISIERA INCOPORAR MIS DATOS PARA PERTENECER AL CLUB.
    DESDE YA MUCHAS GRACIAS.

    Please wait...
  2. hola queria saber cuanto de agua para realizar el almibar de la receta del licor de yerba mate espero su respuesta gracias

    Please wait...
  3. preparo el licor de yerba mate y lo han llevado a españa, es muy bueno, soy de colonia jose entre rios, ademas preparo otros, no he probado el de ustedes, en mi familia originalmente se dedicaban a elaborar vino, un abrazo, la pagina que les mando es de mi esposo, la otra pagina es sanjosearte.com.ar

    Please wait...
  4. Quisiera saber si tienen alguna receta de bombones rellenos con yerba mate gracias espero la respuesta

    Please wait...
  5. Por favor, quisiera entrar en contacto con los productores del Licor de Yerba Mate ELIXCOR.
    Pueden darme el telefono, no lo encuentro en ninguna pagina
    Muchas gracias

    Please wait...

Deje una respuesta

Su dirección de E-mail no será publicada.


*