El mate se toma en Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil y …también en Chile

El mate en Chile - Monumento al mate en Coyhaique
El mate en Chile - Monumento al mate en Coyhaique
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Leí en la internet sobre gente sorprendida preguntando en foros incluso,  desde hace cuánto en Chile se toma mate.  Como tengo algunos  buenos amigos chilenos, y además materos, les pregunté lo mismo, a lo cual respondieron: -desde la misma época que ustedes los argentinos. Entonces a continuación les cuento de lo que me enteré.

Estaba yo viajando por el sur de argentino, bien al sur en la Patagonia cuando con mi familia decidimos cruzar la frontera y visitar el lado chileno. Además de ver carabineros en los puestos fronterizos tomando unos verdes, a la hora de ir al supermercado me sorprendí con una góndola llena de yerbas mates, eso sí, todas marcas de mi patria. Y la verdad esto último me sorprendió un poco porque en viajes anteriores no lo había visto.

El mate en Chile - Monumento al mate en Coyhaique
El mate en Chile – Monumento al mate en Coyhaique

Preguntando a amigos chilenos, y leyendo me entero de que el mate siempre se bebió en Chile, compartiendo la costumbre con el resto de los países del Cono Sur: Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Los que sucedió es que a fines del siglo XIX junto a los inmigrantes británicos llegó el hábito de consumir , desplazando casi por completo al querido mate. Pero este hábito adquirido desde la época colonial, no se abandonó por completo en el sur chileno y más todavía en las zonas rurales. Esto es porque es más práctico consumirlo y compartirlo,  además del mejor aliado para combatir jornadas enteras de frío.

También hay quienes en el país vecino dicen que nosotros los llevamos a recuperar el hábito tan preciado, y más en las zonas patagónicas y de Cuyo (bien fronterizas).

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paisaje de Chile con un mate

En  varios artículos al respecto on line, descubro que conocidas marcas chilenas de té están produciendo sus yerbas mates ya que la mayoría de las que se venden en los mercados del país son importadas y de estancias argentinas. Es más, una empresa  netamente yerbera de Chile,  ha realizado encuestas en las que se indica un reciente aumento en el consumo de mate entre jóvenes estudiantes de 23 años y adultos de hasta 45. Así como desde el 2008 aumentaron las importaciones de termos y mates de calabaza.

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Sea un hábito que han retomado, sea  por influencia de nuestra Argentina o  de los uruguayos, Chile también se une al club del mate. Ahora podríamos decir que el mate es un símbolo que une al  Cono Sur Americano.

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7 comentarios en El mate se toma en Argentina, Uruguay, Paraguay, Brasil y …también en Chile

  1. Se toma en Chile, pero de Talca hacia el norte, se toma Té principalmente, hacia el Sur solo Mate, pero se toma un poco diferente, lo toman dulce, con Leche y varias hierbas, le agregan menta y Poleo

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  2. Los Mapuches ya tomaban mate desde hace mucho tiempo. En el sur de Chile es un habito generalizado. Coyhaique es el lugar con el mayor consumo de Mate en el mundo. Lo siento hermanos Argentinos, pero no estan descubriendo la polvora.

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  3. Que tal amigos, tengo 68 años y nunca no he tomado mate en mi vida, lo recuerdo desde que tengo uso de razón, heredé la bendita adicción de mi abuela que toda su vida, se que es una costumbre campesina de nuestro país, de verdad digo que soy más matero que todos mis amigos argentinos, vivo en Santiago de Chile, un abrazo

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  4. La ciudad con el consumo de yerba mate per cápita más alto del mundo: Coyhaique, Chile

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  5. En Bolivia también tomamos matungos.

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  6. El tipógrafo norteamericano Samuel Burr Johnston llegó a Valparaíso en 1812, junto con la primera imprenta que funcionó en Chile, responsable tanto él como la máquina de “La Aurora” el primer diario editado por la República de Chile recién nacida. Luego, a su regreso a EE.UU., publicó “Cartas de Chile”, donde cuenta que, a cuatro leguas de Santiago, en un lugar que llama “Colovel”, se detiene a descansar y se aloja en una humilde casa donde lo reciben con un mate, “el mejor presente que pudiera ofrecer la dueña de casa”.
    Saludos cordiales desde Uruguay.

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  7. Así es chile siempre se a tomado mate , lamentable que el te desplazara esta tradición y fue por que los ingleses trajeron el te y era más barato, chile no produce hieva mate, además guaraní, mapuches y charrúas intercambiaban culturas en el cual estaban en común el mate, los argentinos que saben de mate ellos tienen claro que el primer mate de plata o los mates de plata son creaciones de artesanos chilenos, después tomo otra identidad en argentina, esto fueron regalos de los chilenos a San Martín..
    Los jóvenes argentinos se sorprenden por que en chile toman mate pero es solo de leer un poco, el.mate en chile en la zona sur era o se toma mucho por que hace mucho frío y un mate calentito con sopaipillas uffff loco es lo mejor del mundo y acompañado de la estufa a leña…y como dicen un compatriota nuestra querida zona de coyhaique, Aysén, bqlmaceda es el lugar en el mundo per cápita donde más se consume el mate , orgullo nacional en el cual las tradiciones aún no se pierden junto al monumento del mate es genial.
    Pero para que discutir si se toma o no , el cóno sur siempre se caracterizó por tomar mate algunos más que otros y eso se agradece que algunosnpaises mantienen la tradición y en algunos se esta volviendo a consumir.. ademas a quien le guste o no chileno y argentina tienen muchas tradiciones parecidas con distinto nombres no más..
    Saludos desde el sur de chile

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