Recetario: Pejerrey ahumado con yerba mate, sobre colchón de berros y endivias, salsa de yerba mate y porotos brillantes. Recetas con yerba mate Amanecer misionero (pejerrey ahumado con yerba mate, sobre colchón de berros y […]
Recetario: Surubí frito en tempura de yerba mate sobre rostí de batata frita rallada. Recetas con yerba mate Ingredientes: 100 gr. Surubí cortado en trozos de un bocado aproximadamente 200 gr. De harina 0000 200 […]
Recetario: Pizza de Yerba Mate. Recetas con yerba mate Ingredientes de la Masa: 1 kg de harina 16 a 20 gr de sal fina 600 cc de agua 2 cucharadas de yerba soluble 8 hojas […]
Receta de cremona, un clásico acompañamiento del mate Receta de cremona. Recetario. Se conoce como cremona a un pan hojaldrado que se prepara formando una suerte de corona con dientes, y que en Argentina […]
Recetario: Alfajores de Yerba Mate. Recetas con Yerba Mate El gobernador Hernandarias decía que el mate hacía a los hombres viciosos, haraganes y abominables. En 1618 llegó a quemar una bolsa de yerba mate en […]
Ingredientes 700 gr yerba común, 600 gr de azúcar, ½ litro de alcohol fino Preparación colocar en un frasco la yerba con el alcohol tapar bien y dejarlo por 8 días. cada uno de estos […]
Recetas de torta fritas Recetas de torta fritas para acompañar el mate. Recetario matero. Esta primavera viene lluviosa, y al comenzar a caer las primeras gotas no falta quien diga “salen unas tortas fritas […]
Pastafrola, la compañera inseparable del mate Pastafrola, la compañera inseparable del mate. Recetas prácticas. En los países de América del Sur, la pastafrola es casi tan conocida y popular como el propio mate. Se […]
Receta de tortas fritas: especial para acompañar el mate Receta de tortas fritas. Recetario matero. Si bien las tortas fritas son una comida especial para los días lluviosos, también se presentan como una receta […]
Para todos los fanáticos del mate le acercamos una exquisita receta de alfajores para acompañar el mate. Alfajor helado de yerba mate, chocolate blanco y naranja. Ingredientes Para la masa. – 300 g de harina 0000 – 150 […]
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