Origen, historia, como preparar el mate. Lo que tenés que saber sobre la Yerba mate. La costumbre de tomar mate. Elegir un mate y bombilla.

Recetario: Licor de Yerba Mate

Ingredientes 700 gr yerba común, 600 gr de azúcar, ½ litro de alcohol fino Preparación colocar en un frasco la yerba con el alcohol tapar bien y dejarlo por 8 días. cada uno de estos […]

Aportes alimenticios del mate y sus complementos

Aportes alimenticios del mate y sus complementos. Información general Tomar mate puede resultar un excelente hábito y complemento para la dieta. Además de ser una infusión inocua y aportar líquidos al cuerpo, puede ser el […]

El proceso de obtención de la Yerba Mate

El proceso de obtención de la Yerba Mate. Información general El proceso de obtención de la yerba mate (ilex paraguaryensis st hilaire) comienza en la chacra, donde se realiza la cosecha de las hojas y […]

Propiedades nutricionales de la yerba mate

Solemos tener por cierto que la yerba mate es apenas un acompañamiento, un hábito sin ningún valor nutricional, pero nada más lejos de la verdad. La yerba mate, tan cotidiana para muchos hogares sudamericanos, es […]

Torta de yerba mate

Continuamos con una serie de recetas de cocina que nos enseñan a preparar distintos manjares, pero incorporando el inigualable sabor de la yerba mate, ya que no sólo puede ser la compañera habitual de nuestra […]

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