Origen, historia, como preparar el mate. Lo que tenés que saber sobre la Yerba mate. La costumbre de tomar mate. Elegir un mate y bombilla.
Litoral Argentino: la influencia guaraní, el mate y los pescados de río. Información general, hábitos y costumbres Siempre de cara al río -puede ser el Paraná o el Uruguay-, esta región refleja en su gastronomía […]
Ingredientes 70 gr yerba común, 600 gr de azúcar, ½ litro de alcohol fino Agua necesaria. Preparación colocar en un frasco la yerba con el alcohol tapar bien y dejarlo por 8 días. cada uno […]
Aportes alimenticios del mate y sus complementos. Información general Tomar mate puede resultar un excelente hábito y complemento para la dieta. Además de ser una infusión inocua y aportar líquidos al cuerpo, puede ser el […]
El proceso de obtención de la Yerba Mate. Información general El proceso de obtención de la yerba mate (ilex paraguaryensis st hilaire) comienza en la chacra, donde se realiza la cosecha de las hojas y […]
Se conoce con el nombre de migraña a un padecimiento crónico, en el cual se sufren de ataques o episodios de fortísimos dolores de cabeza, generalmente localizados en un sector, que pueden llegar a ser […]
Se llevó a cabo una Jornada sobre Yerba Mate y Salud en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional del Nordeste, de la ciudad de Corrientes – tierra yerbatera por excelencia. Allí se dieron […]
Solemos tener por cierto que la yerba mate es apenas un acompañamiento, un hábito sin ningún valor nutricional, pero nada más lejos de la verdad. La yerba mate, tan cotidiana para muchos hogares sudamericanos, es […]
El mate es un compañero inseparable para muchos sudamericanos, y no es nada raro encontrarlo en las oficinas, donde los compañeros lo comparten o en algunos casos, algunos trabajadores lo disfrutan en solitario mientras llevan […]
Continuamos con una serie de recetas de cocina que nos enseñan a preparar distintos manjares, pero incorporando el inigualable sabor de la yerba mate, ya que no sólo puede ser la compañera habitual de nuestra […]
Hace tiempo venimos escuchando que los chefs más renombrando se están atreviendo a utilizar la yerba mate en sus preparaciones, y que poco a poco gana fama en el universo de la gastronomía, incluso extendiéndose […]
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