Endulzantes para el mate

El mate es una excelente bebida para los viajes, pero como en el caso del té, se la puede saborizar para que no resulte monótona con el tiempo.

Endulzantes naturales para el mate

La combinación más obvia es la del mate con azúcar; muchos puristas en lo folclórico , en Sudamérica, piensan que ponerle endulzante al mate es algo así como una herejía; pero dado que el mate amargo es como el chocolate y se presta a las combinaciones, muchas personas piensan que un poco de azúcar o edulcorante no le viene nada mal.

Maneras de endulzar el mate con leche

Pero muchas otras personas, por cuestiones de salud o para conservar la silueta, buscan la manera de reemplazar el azúcar en el mate, con saborizantes de origen natural.

Entre todos los endulzantes naturales disponibles, uno que resulta bastante práctico para los viajes es la miel: Por diversas razones nosotros recomendamos a los entusiastas del aire libre llevar miel en vez del azúcar tradicional, así que endulzar el mate con este otro producto es una combinación que también recomendamos a quienes prefieran el mate con un sabor más dulce o suave.

La mayor parte de las combinaciones se deben hacer cuando el mate se encuentra en este estado, listo para recibir el agua caliente.

3 maneras de tomar mate con leche

Hay tres formas esenciales de ponerle leche al mate: Una consiste en hervirla y utilizarla directamente en vez del agua caliente. La segunda consiste en colocar dentro del mate propiamente dicho, sobre la yerba, un poco de leche en polvo, y la tercera consiste en hacer lo propio con leche condensada, lo cual también le agregará azúcar y cambiará el sabor de la infusión.

Otra combinación bastante factible consiste en agregar granos de café a la yerba; a esta mezcla se le volcará agua caliente como en un mate tradicional y se obtendrá una infusión con personalidad propia. Del mismo modo se le puede agregar a la yerba toda clase de condimentos o saborizantes: Rodajas de naranja, limón, menta, entre las más comunes.

En este sentido la lista de hierbas para añadir al mate es enorme; las más populares son el poleo, la menta, la peperina, el té de burro, el cedrón, el incayuyo, hierbabuena, pasionaria, manzanilla, anís, etc. También hay quienes escogen la canela como aditivo especial del mate.

La ventaja del mate sobre el té, otras infusiones o bebidas calientes es que preparar estas variantes y mezclas resulta sumamente sencillo y en principio, no hay más límites que la creatividad de quienes quieren realizar la mateada o sesión de mate.

en los ultimos años la vedette de toos los endulzantes ha sido la stevia, es una hierba que en sus hojas posee un endulzante natural que es cada vez mas elegidos por sus propiedades.

Entre los endulzantes naturaes, La stevia no presenta efectos colaterlas, por el contrario, tiene propiedades de tipo antioxidantes y ademas no impacta sobre el nivel de glucosa en sangre. para saber mas acerca de la stevia y sus propiedades te invitamos a leer otro de nuestros articulos del fans del mate, donde profundizamos mas acerca de este maravilloso descubrimiento, que si bien es un endulzante en auge, se trata de buscar las opciones mas saludables que no tengan tanto proceso químico.

Los endulzantes naturales, en los ultimos tiempos han incursionado en multiples variantes a la hora de tomar mate, uno de los grandes aciertos fue tambien el mate con coco, que es muy elegido, si bien no es para todos los paladares es una buena alternativa para cambiar para los que les gusta ir probando los diferentes sabores.

creemos que los endulzantes naturales son la mejor opción para la salud y ademas porque el sabor es muy agradeable, hay que pobar de todas las variantes, sobre gustos no hay nada escrito, así que ¿por qué no probar un poco?

Fuente: www.andinia.com

¿Como endulzar el mate?

Podemos encontrar diversas maneras saludables para endulzar el mate, en este artículo te contamos algunas.