Mate con coco. Te mostramos 2 maneras de preparar este mate.

Mate con coco
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Probemos mate con coco.

Mate con coco. ¿Es saludable?.

Animate a probar el mate con coco.

¿Qué es el coco?

Antes de hablar del mate con coco, hablemos de la fruta. El coco es una fruta (drupa) obtenida principalmente de la especie tropical cocotero (Cocos nucifera).

Es la palmera más cultivada a nivel mundial. Sus flores son poligamonoecias. Tiene una cáscara exterior gruesa, una capa intermedia fibrosa y otra interior dura, vellosa y marrón; que tiene adherida la pulpa blanca y aromática . Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2.6 kg.

El mate con coco, es sin dudas, una de las variantes mas vanguardistas en la cultura del mate. Sabemos que por su sabor diferente no puede gustarle a todo el mundo, es cuestión de probarlo.

¿Cómo se prepara el mate con coco o el mate de coco?

Mate con coco quizás te suene raro, pero en el recorrido de la lectura o al final, seguramente te animes a investigar un poco más. Hay dos maneras de prepararlo, una es sustituir la yerba mate po rel coco rallado o en escamas en su totalidad, el otro modo de preparación, no tan radical y mas paulatina, es mezclar la yerba con coco y poner la cantidad de coco en el mate que al cebador le guste más.

Se puede acompañar con azúcar, Stevia o edulcorantes si así lo desea, sino solo también es muy rico solo con el coco. Lo interesante es que en el caso de preparar el mate de coco en su totalidad esto puede hacerse en cualquier mate sin curar, en el caso de preparar el mate y agregar un poco de coco si es necesario que el mate este curado, te dejamos el enlace para saber como se debe hacer para curar debidamente un mate.

¿Con qué podemos acompañar el mate de coco?

Al mate de coco lo podemos acompañar con una exquisita torta de coco y frutillas.

¿Cuáles son las propiedades y beneficios del mate con coco?

Una de Las razones mas importantes para los los fans del mate, y por ello es que se vuelcan a esta variedad de mate, es que, gracias a su contenido en ácidos láurico, cáprico, caprílico y en polifenoles, dispone de propiedades antivirales y antimicrobianas.

Estas propiedades ayudan a combatir una bacteria relacionada con la gastritis, las úlceras y el cáncer de estómago llamada Helicobacter pylori. podemos agregar que el mate con coco evita la acidez, combate el estreñimiento por su aporte de fibras, es rico en minerales, aporta sobre todo minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro.

Ayuda a eliminar bacterias (antibacteriano por excelencia), genera efecto de saciedad, por lo que puede ayudar a perder peso (con una alimentación y hábitos acordes a nuestro objetivo).

Se puede decir que el mate con coco previene el aumento de peso.
Funciona como energizante natural, porque es fuente de nutrientes esenciales y antioxidante.

Se ha estimado que el 50 % de la grasa del coco es ácido láurico, éste tipo de lípido aumenta los niveles de colesterol bueno y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Además, este ácido posee tiene propiedades antivirales, tomando mate con coco accedemos a esos beneficios que repercuten en nuestra salud.

El coco es una fruta muy noble que nos ofrece una cantidad importante de productos para usos diversos.

Algunos de estos productos son:

Aceite de coco, se utiliza el cosmético y el comestible, ambos tienen una textura muy suave y liviana y es extremadamente sencible a las altas y bajas temperaturas.

Harina de coco. La harina de coco es uno de los muchos productos alimenticios elaborados a partir del coco, por su gran porcentaje en fibras muchos especialistas sostiene que es mucho mas saludable para el intestno que la harina clásica.

Coco seco rallado. Se utiliza para el mate y tambien para preparaciones dulces en su mayor porcentaje, como tartas de coco, helado de coco, alfajores, cocadas, masitas coquitas, etc.

Leche de coco. La leche de coco es una alternativa a base de plantas fortificada con vitaminas y calcio, pero es una fuente de grasas saturadas. La leche de coco sin azúcar es una bebida baja en calorías. Debido a que carece de proteínas, la leche de coco no debe reemplazar la leche de vaca en la dieta de los niños.

El agua de coco. Se utiliza comúnmente como bebida y como solución para el tratamiento de la deshidratación relacionada con la diarrea o el ejercicio. También se consume para la presión arterial alta y para mejorar el rendimiento físico.

Después de contarte cuáles son sus beneficios y su sabor esperamos que como buen fans del mate te animes a probarlo y dejes tus comentarios.

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1 comentario en Mate con coco. Te mostramos 2 maneras de preparar este mate.

  1. Hola! Quisiera saber como preparar mate reemplazando leche de vaca por leche de coco ya que soy intolerante a la de vaca y si es perjudicial transformarlo en un habito. Gracias!

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  1. Yerba mate orgánica, más de 10 propiedades en este 2023

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