Recetario: Torta de Yerba Mate. Recetas con Yerba Mate
Ingredientes:
- 125 gramos de margarina
- 3 tazas de harina común o leudante (360 gramos)
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar (220 gramos)
- 1 taza de mate cocido con leche
- 3 cucharaditas de polvo de hornear si usó harina común
Preparación:
Dar un primer hervor a la leche con la yerba. Batir la manteca con el azúcar hasta que creme (a blanco). Añadir los huevos de a uno para que se incorporen bien. Agregar el mate cocido con leche. Tamizar la harina leudante, o la harina común con el polvo de hornear. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Cocinar en horno suave hasta que al meter un cuchillo, este salga seco.
Recetario: Torta de Yerba Mate. Recetas con Yerba Mate
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