¿Qué sabor tiene el mate?

¿Sabes que sabor tiene el mate?

Los gustos o sabores de la yerba mate

Millones de personas en países lejanos y culturas remotas, ignoran la existencia del mate, otros quizás han oído hablar del mate, pero desconocen que tipo de bebida es.

Muchos amigos de nuestra comunidad Fans del mate, entre ellos cubanos, venezolanos, costarricenses, mexicanos, árabes, entre otros, nos han escrito para saber de que se trata el mate, como es y a que sabe el mate dulce y amargo.
Pues bien. ¡Qué sabor tiene el mate!

¿Qué es el mate?

Mas allá de la infusión representa una tradición, una costumbre de hace muchísimos años, se asocia a la hospitalidad del hombre de campo, pero que fue llevada y fuertemente adoptada a la ciudad, donde el mate es una filosofía de vida asociada a la camaradería, al compartir. Acompaña en todo momento del día, distiende, descontractura, es excusa para el encuentro. Es el placer de compartirlo.

¿Cómo describir el sabor del mate?

El mate es una infusión hecha con hojas de yerba mate (Ilex paraguariensis), planta originaria de las cuencas de los ríos Paraguay y Paraná.​ Estas plantas previamente cortadas, secadas y molidas forman la yerba mate, la cual tiene sabor amargo y terroso, debido a los taninos de sus hojas.

¡Qué sabor tiene el mate!

El mate se bebe a través de una pajita de metal o bambú que llamamos bombilla. El recipiente, que es el mate, también llamado calabaza, o taza de mate, es una calabaza hueca. Sin embargo, también son populares otros materiales naturales como el cuero, la madera y otras materias primas. con los años fueron usándose otros materiales como el vidrio, o plástico resistente al calor, en esos países se le llama tazas de mate. La preparación del mate tiene muchas variaciones. Va cambiando de un país a otro, o de una región a otra.

Si te interesa las variables que existen en estas preparaciones, podes recorrer nuestra página y ver todas las posibilidades que esta bebida te ofrece.

¡Qué sabor tiene el mate!