Recetario de yerba mate. Aprender a preparar un buen mate. Recetas caseras o de profesionales de helados, tragos, alfajores, tortas, budines, caramelos.

Recetario: Helado de Yerba Mate

Recetario: Helado de Yerba Mate. Recetas con Yerba Mate Ingredientes: 3 tazas de leche 4 yemas 5 cucharadas de crema de leche Mate cocido o yerba soluble (3 cucharaditas). Preparación: Hervir las 3 tazas de […]

Receta de mousse de Yerba Mate y dulce de leche sobre bizcocho de maní

Receta de mousse de Yerba Mate Recetas con Yerba Mate Ingredientes: Preparación: Calentar el agua a 90ºC, colocar dentro la yerba mate y dejar infusionar unos minutos, luego pasar por un filtro de café, hidratar […]

Los mejores caramelos de Yerba Mate

Receta de comida: Caramelos de Yerba Mate Ingredientes que llevan los caramelos de yerba mate: 50 gr de yerba mate 1/2 litro de leche 500 gr de azúcar 50 gr de manteca 1 cucharada […]

Receta de Magdalenas de Yerba Mate

Recetas dulces: Magdalenas de Yerba Mate Receta de magdalenas de Yerba Mate Para preparar las magdalenas de yerba mate se debe preparar primero una infusión de yerba mate. Infusión de yerba mate Ingredientes: Preparación de […]

Recetas de scones salados, para acompañar el mate

Recetas de scones salados Recetas de scones salados, para acompañar el mate Una variante que sale un poco de lo tradicional es la propuesta de hoy para la hora del mate. Unos scones, una […]

Recetario: Triffle Misionero

Recetario: Triffle Misionero. Recetas con yerba mate Postre (Para 4 personas) Para el Merengue Ingredientes: 4 Claras 30 g de azúcar 200 g de harina de almendras Preparación: Con las claras y el azúcar, prepare […]

Recetario: Amanecer Misionero

Recetario: Pejerrey ahumado con yerba mate, sobre colchón de berros y endivias, salsa de yerba mate y porotos brillantes. Recetas con yerba mate Amanecer misionero (pejerrey ahumado con yerba mate, sobre colchón de berros y […]

Recetario: Surubí frito en tempura de yerba mate sobre rostí de batata frita rallada

Recetario: Surubí frito en tempura de yerba mate sobre rostí de batata frita rallada. Recetas con yerba mate Ingredientes: 100 gr. Surubí cortado en trozos de un bocado aproximadamente 200 gr. De harina 0000 200 […]

Recetario: Pizza de Yerba Mate

Recetario: Pizza de Yerba Mate. Recetas con yerba mate Ingredientes de la Masa: 1 kg de harina 16 a 20 gr de sal fina 600 cc de agua 2 cucharadas de yerba soluble 8 hojas […]

Receta de cremona, un clásico acompañamiento del mate

Receta de cremona, un clásico acompañamiento del mate Receta de cremona. Recetario. Se conoce como cremona a un pan hojaldrado que se prepara formando una suerte de corona con dientes, y que en Argentina […]